Stufe eins bilden Getränke, gefolgt von pflanzlichen Lebensmitteln auf Stufe zwei und drei. Diese drei Stufen werden mit Grün bewertet. Tierische Lebensmittel wie Milch, Fleisch, Fisch oder Eier stehen auf der gelben Stufe vier. Öle, Fette und Süßigkeiten sowie Snacks und Knabbereien befinden sich auf den roten Stufen fünf und sechs.

Ebene 1: Trinken Sie täglich zirka 1,5 Liter Wasser, ungesüßte Kräuter- oder Früchtetees. Erlaubt sind auch Kaffee ohne Milch und Zucker, schwarzer oder grüner Tee.

Ebene 2: „5 am Tag“ ist eine gute Mischung für gesundes Essen, davon sollten drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst sein. Maß für eine Portion kann die eigene Hand sein – kleine Kinder, kleine Hände – Erwachsene große Hände.

Ebene 3: Vollkorngetreide, Brot, Kartoffeln, Reis oder Nudeln versorgen unseren Körper mit Energie und liefern wichtige Ballaststoffe.

Ebene 4: Integrieren Sie in Ihren Ernährungsplan Milch und Milchprodukte. Sie enthalten Calcium, Eiweiß und B-Vitamine. Käsesorten wie Gouda, Mozzarella und Camembert enthalten wenig Laktose sind für den Körper wichtig.

Ebene 5: Verzehren Sie täglich möglichst nur zwei Portionen pflanzliche Öle, wie z.B. Oliven-, Sonnenblumen- oder Rapsöle. Hier entspricht eine Portion einem Esslöffel Öl oder zwei Esslöffel Streichfett.

Ebene 6: Lebensmittel mit sehr viel Zucker, Salz oder Fett sollten Sie so wenig wie möglich naschen. Dazu zählen Schokolade, Gummibärchen, Kuchen, Kekse zuckerhaltige Softdrinks und alkoholische Getränke.

Zum bewussten Lebensstil gehört natürlich auch Bewegung, integrieren Sie diese in Ihren Tagesablauf. Genießen Sie die Mahlzeiten gemeinsam, so macht Essen nicht nur satt, sondern auch glücklich. So bleibt Ihr Leben bunt!