Diebe klauen Räucher-Bäcker
In Zschopau stahlen gemeine Diebe zwei gedrechselte Bäcker-Räuchermännchen
In Zschopau stahlen gemeine Diebe zwei gedrechselte Bäcker-Räuchermännchen
Dort wo letztes Jahr noch schnelle Autos gekauft werden kann, kann ab morgen schnell der Hunger gestillt werden: Im ehemaligen Porsche-Autohaus an der Neefestraße in Chemnitz eröffnet morgen das von der Bäckerei Emil Reimann betriebene Emils 1910.
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) will einen höheren Lohn für alle Bäckerei-Beschäftigten in Chemnitz durchsetzen. In einer Presseerklärung fordert sie den Landesinnungsverband Saxonia auf, einen neuen Tarifvertrag abzuschließen und die Branche attraktiver zu machen. Ziel sei ein zweistelliger Stundenlohn – also „10 Euro plus x“. Diese pauschale Forderung sieht man bei der Innung kritisch.
Von Stefan Unger.
Jahnsdorf. Der erzgebirgische Stollenengel ist auf dem Flugplatz in Jahnsdorf gelandet.
Eine kleine feine Backstube, das war schon immer so ganz nach dem Geschmack von Jung-Bäckermeister Martin Lommatzsch. Seit einem Jahr nennt er eine alteingesessene sein Reich – in der Chemnitztalstraße 18. Weil deren namengebender Bäckermeister Eberhard Fischer den Ruhestand anvisierte, habe dieser ihn im Jahr 2013 angerufen und gefragt, ob er sich nicht vorstellen könnte, seine Bäckerei weiterzuführen. Dieses Angebot ließ er sich nicht entgehen und arbeitet heute aus Passion nach altem Handwerk. Bedeutet: Keine fertigen Backmischungen und keine Backmittel – aber ein Kohle-Backofen.
Deutschlands bekanntester TV-Koch sucht Deutschlands besten Weihnachtsbäcker. Aus 500 Kandidaten wurden 36 Firmen ausgewählt – zwei kommen aus dem Erzgebirge.
Acht Bäcker aus dem Erzgebirge holten beim 15. Stollentag im Erzhammer Goldmedaillen für die Qualität ihrer Stollen!