Essen

Für das Klima essen

Wie alle anderen Bundesländer hat Sachsen in den vergangenen Jahren klimatische Veränderungen zu spüren bekommen. Der Klimawandel ist nicht mehr zu verleugnen. Zu spät für Klimaschutz ist es trotzdem nicht. Stetig steigende Durchschnittstemperaturen lassen in der Bevölkerung das Problembewusstsein steigen. Immer mehr Bürger achten verstärkt auf ihre Klimabilanz – auch bei ihrer Ernährung. Eine aktuelle US-Studie beschäftigt sich nun mit der Frage, wie man am besten gegen den Klimawandel anisst. Weiterlesen

30 wird 30 – Feinkosthändlerin Christiane Dreißig im WochenENDspiegel-Interview

Wenn es ums Essen und Trinken geht, so sind die Geschmäcker bei jedem unterschiedlich. Doch in einem sind sich wohl viele einig: Gutes Essen ist ein Privileg, das wir gerne teilen. Das weiß auch Feinkosthändlerin Christiane Dreißig (61) aus Zwickau, die im Frühjahr zum 30. Jubiläum ihres Feinkostladens auf der Äußeren Zwickauer Straße einlädt. Im Interview mit WochenENDspiegel blickt die 61-Jährige nun auf drei Jahrzehnte Feinkost im Zwickauer Stadtteil Planitz zurück. Weiterlesen

Essen gegen das Vergessen

Museumschefin Beate Mühl lädt wieder zu einem Aktionstag in das Dorfmuseum Gahlenz ein. Diesmal geht es um „vergessene“ Gemüsesorten. Lassen Sie sich überraschen, was daraus alles gemacht werden kann. Foto: Constanze Lenk

Zu einem nächsten Themensonntag wird am 7. Oktober… Weiterlesen

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